Une recette savoureuse proposée par l’AOP Saint-Nectaire

Roulés de pain perdu à la noisette et au Saint-Nectaire

Cette recette simple à suivre allie des ingrédients frais et de qualité pour créer un mélange parfait d’arômes et de textures. Que vous cuisiniez depuis de nombreuses années ou simplement depuis quelques semaines, notre recette est accessible à tous. Elle vous permettra d’impressionner vos convives avec un plat délicieux et attrayant. Préparez vous à vous régaler avec cette recette qui fera de votre prochain repas un moment mémorable et gourmand.

Recette

🍽️4 personnes – Difficulté : ⭐ – ⏲️30min – 🥘10 min

Ingrédients

150g de Saint-Nectaire laitier
50g de poudre de noisettes
8 tranches de pain de mie sans croûte
1 œuf
125 ml de lait entier ou de crème liquide
25g de beurre avec un peu d’huile d’olive
Sel & poivre

Préparation

À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, aplatir finement les tranches de pain de mie.
Détailler des bâtonnets de Saint-Nectaire de la même longueur que la largeur des tranches de pain de mie. Les rouler dans la poudre de noisettes afin de les recouvrir entièrement. Enrouler le pain de mie autour du bâtonnet de fromage.
Dans une assiette creuse, battre l’œuf en omelette, ajouter le lait ou la crème. Saler et poivrer. Battre de nouveau puis tremper les rouleaux de pain de mie dans le mélange à base d’œuf et les égoutter légèrement.
Mettre le beurre et un peu d’huile dans une poêle. Faire dorer les roulés en veillant à les retourner régulièrement. Servir immédiatement.
C’est prêt, bonne dégustation !