Recettes de cuisine auvergnates
Des recettes réalisées avec amour par des chefs ou de "simples" amoureux de la gastronomie auvergnate.
Vous aimez les fromages d'Auvergne ? Savourez l'incontournable Truffade réalisée avec de la tome fraîche de Cantal, l'Aligot fondant et filant ou pourquoi pas de nouvelles recettes assez originales.
Envie de tester une nouvelle recette ? Grâce à l'équipe de l'Almanach Nourricier de Clermont Auvergne, laissez-vous tenter par le confit de petits pois, les œufs parfaits aux cèpes, la pintade aux lentilles,la pompo reinada et la salade des champs.
