Première Cuvée du Temple de Mercure

A l’occasion du « Fascinant Week-end Vignobles & Découvertes », grimpez au temple de Mercure pour la mise en cave d’une cuvée inédite au cœur de notre emblématique volcan !

Aventure inédite pour 150 bouteilles de la toute première Cuvée du temple de Mercure !

Pour cette première édition, c’est la Cuvée Origine 2023 du Domaine Déat (IGP Puy-de-Dôme rouge), « primé lors de Concours départemental des Vins, qui a été sélectionné pour dormir au cœur du volcan.

Les bouteilles seront entreposées dans une cave située sous l'Espace Muséographique du Temple de Mercure et resteront une année complète au sommet du géant volcanique pour un vieillissement atypique.

La magie des lieux devrait pousser la Cuvée Origine à développer de surprenants arômes volcaniques !

PROGRAMME :

11h00 : Inauguration de la Cave et installation des bouteilles sous le Temple.

12h00 à 17h00 : Selon le temps, en intérieur dans l’espace Grands sites ou en extérieur sur l’esplanade au pied du Temple :

• Visites guidées du Temple de Mercure.

• Bar à vins de la Fédération Viticole du Puy-de-Dôme : vente au verre en présence des vignerons. Possibilité d’achats de planche de charcuterie/fromage/légumes frais auprès de la restauration sur place.

• Atelier découverte de la Tonnelerie : démonstrations de montage de fûts, démonstrations de fonçage, jeu de tonnelet de 10L à monter sur table pour adultes & enfants, jeu de lancer de cercles pour adultes & enfants, exposition vieux outils,etc…

• Initiation à la dégustation des cépages autour des vins volcaniques et des Côtes d’Auvergne.

• Atelier découverte ludique des arômes des vins pour tous les âges animé avec par la Confrérie des Chevaliers de la Saint-Verny . Initiation aux arômes floraux, épicés, herbacés… qui contribuent à la complexité et à la richesse des vins et offrant une palette sensorielle variée.

• Diffusion en continu d’un film sur les vins volcaniques et la filière Côtes d’Auvergne