Vinos de Auvernia
Para acompañar una buena comida o un buen queso, nada mejor que un buen vino. Y si es un vino de Auvernia, mejor. Auvernia no sólo es una tierra de quesos, sino también una tierra de excelentes vinos.
Tome un trago de vino DOP Côtes d’Auvergne y manténgalo en la boca.
Saboree su carácter con notas afrutadas y especiadas.
El vino de Auvernia: una tradición ancestral
Desde la Antigüedad, Auvernia es una tierra vitícola. Encontramos restos de ánforas para vino en las cercanías de Gergovia desde el año 50 antes de nuestra era. En torno al año 1000, se cuentan alrededor de 10 000 hectáreas de viñedos. Hacia el siglo XV, el éxito del vino de Auvernia es tal, que obliga a regular la producción. Los reyes Enrique IV y Luis XIV fueron conocidos por apreciar estos vinos.
Siglo XIX: la edad de oro del vino de Auvernia
Desde inicios del siglo XIX, Auvernia era el tercer viñedo francés. En 1850, se contaban 34 000 hectáreas de viñedos. Se construyeron numerosas bodegas y había pueblos que eran conocidos por sus redes subterráneas de bodegas, como en Aubière o Châteaugay. En 1890, la superficie de viñedos se alzaba a 43 000 hectáreas. El rendimiento de la producción de vino era excepcional, con más de 1,5 millones de hectolitros.
Siglo XX: hundimiento vitícola antes del regreso del vino de Auvernia
Entre 1895 y 1920 los viñedos de Auvernia fueron diezmados. En 1895, las uvas sufrieron una plaga de filoxera. Cuando este insecto ataca a una viña, la mata en tres años. En 1910, las viñas fueron atacadas por el mildiu, enfermedad que produce la podredumbre de la viña. Durante la Primera Guerra Mundial se vieron de nuevo afectadas, esta vez por los combates. En 1920, la superficie de viñedos era de tan solo 15 000 hectáreas.
El mercado vitícola de Auvernia tardó casi 60 años en poder recuperar su reputación. En 1977, obtuvo la denominación de Vino Delimitado de Calidad Superior (VDQS). En 2010, Côtes d'Auvergne obtuvo la Denominación de Origen Protegido (DOP).
